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2019-04-13
ADDITIFS ALIMENTAIRES: Tout sur les colorants, conservateurs, antioxydants, exhausteurs de goût, édulcorant, acides, etc. - de jean yves paulin (Author)
Details ADDITIFS ALIMENTAIRES: Tout sur les colorants, conservateurs, antioxydants, exhausteurs de goût, édulcorant, acides, etc.
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| Le Titre Du Livre | ADDITIFS ALIMENTAIRES: Tout sur les colorants, conservateurs, antioxydants, exhausteurs de goût, édulcorant, acides, etc. |
| Sortié Le | 2019-04-13 |
| Traducteur | Najiyah Leana |
| Numéro de Pages | 298 Pages |
| La taille du fichier | 66.42 MB |
| Langue | Anglais et Français |
| Éditeur | Barefoot Books |
| ISBN-10 | 4124853069-ZIA |
| Format de Document | PDF ePub AMZ iBook PRC |
| de (Auteur) | jean yves paulin |
| ISBN-13 | 922-9790393745-AAM |
| Nom de Fichier | ADDITIFS-ALIMENTAIRES-Tout-sur-les-colorants-conservateurs-antioxydants-exhausteurs-de-goût-édulcorant-acides-etc..pdf |
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Sur les étiquettes chaque additif alimentaire est indiqué selon un code constitué de la lettre E qui signifie Europe et de 3 numéros Par exemple les antioxydants sont la série E 300 à E 321
Les additifs alimentaires sont évalués par l’Autorité européenne de sécurité des aliments EFSA En s’appuyant sur ses travaux la Commission européenne autorise certains additifs et indiquent les doses maximales à respecter ainsi que les produits dans lesquels il est possible de les utiliser
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Docteur Robert Séror LISTE COMPLETE Voici maintenant la liste qui se veut exhaustive mais qui ne lest pas de tous les colorants conservateurs antioxydants émulsifiants et additifs que lon peut trouver sur le marché alimentaire
Colorants édulcorants quels additifs alimentaires sontils inoffensifs et lesquels fautil éviter
Les additifs alimentaires les plus employés en Europe se classent dans deux catégories La première comprend ceux qui maintiennent la fraîcheur en prévenant la dégradation des aliments comme les antioxydants et les agents conservateurs
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